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花茶到底是煮還是泡好 花茶煮著喝對身體好還是泡著喝好

時間: 2022-03-15 20:15編輯: 蓉來源:未知 當前位置:主頁 > 行業動態 > 茶葉常識 > >

大家都知道花茶對身體健康有益,但是還是很多人不清楚花茶到底泡著喝對身體好點還是煮著喝對身體好點?那么今天我們就一起來看看花茶到底是煮還是泡好?具體介紹如下。

花茶到底是煮還是泡

花茶泡著喝比較好。

花茶制成的茶是中國特有的一種再加工茶。它利用茶葉善于吸收異味的特性,將有香味的鮮花和新茶一起悶。茶葉吸香后,篩出干花,制成的花茶香氣濃郁,色澤較深。

花茶可以細分為花草茶和花果茶。喝葉子或花的叫花草茶,比如荷葉、甜菊葉。飲用其果實的叫花果茶,如無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果?;ü铓馕斗枷?,具有養生作用。

沖泡花茶的用水技巧

沖泡花茶的時候要注意用水,但是隨著現代社會的快速發展,我們的水源越來越被破壞,所謂的“活水”也被污染變質??茖W家認為最好使用“軟水”泡茶,即含有適量礦物質和微量元素的水,而不是含有過多鈣和鎂的水。水分子團較小,PH值接近中性,不含低分子有機物和重金屬。用這種水泡茶沒有問題。因為這種水有很好的滲透、溶解、擴散和清潔功能,對人體的血脂、免疫功能、腎功能都有促進或降低的作用。自來水中的雜質明顯影響茶葉的質量。

有些人誤以為自來水擱置一段時間,就會去除水中的異味,其實這是錯誤的。因為放置的自來水,溶解在水中的氯氣流失了,大量溶解在水中的空氣也流失了。沒有空氣的水無法導致茶在茶壺中跳動,水色暗淡,茶失去了應有的香味。而且,放進去的水無法消除自來水中的低分子有機物、重金屬、細菌和病菌。

礦泉水也像被擱置的自來水一樣缺少空氣。另外,按照國家規定,只要幾種物質符合標準,就可以稱為礦泉水。這樣,有的礦泉水礦物質含量高,有的礦物質含量低,也叫新鮮泉水。如果水中含有過多的鈣和鎂,也就是硬水,就更不適合泡茶了。

燒開時間過長或燒開兩次的水也是缺氣的。溫度低的水不適合泡茶。

泡茶的溫度取決于水的質量和茶葉的等級。如果水質好,可以用水煮的方法泡茶,過度的水煮會損失水中對人體有益的微量元素,使茶湯失去香味;如果水質不好,要煮一段時間沉淀雜質。俗話說“老茶宜沏,嫩茶宜泡。”所謂沏,就是用剛燒開的水;所謂泡,就是用暖水瓶里的水。

從科學上講,用濕度大的水泡茶會破壞茶葉中的維生素C,但如果水濕度太低,茶香就不容易溢出來。尤其是嫩茶,泡茶時水溫可以低一些。其他中低檔茶可以用100攝氏度的開水沖泡。至于紅茶和花茶,宜用剛燒開的水沖泡,并蓋好杯蓋,以免香氣外泄。

以上有關花茶到底是煮還是泡好的相關介紹就到這里告一段落了,希望對大家有一定的幫助。

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