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紅茶有哪幾種茶 中國的紅茶有哪些 它們各有什么特點

時間: 2022-02-08 22:48編輯: 蓉來源:未知 當前位置:主頁 > 茶葉種類 > 紅茶 > >

紅茶有哪幾種茶?中國最早的紅茶是福建崇安一帶的“小種紅茶”,后來演變成“工夫紅茶”。制作工夫紅茶的方法傳到了印度,斯里蘭卡等國,并發展成為“紅碎茶”。1957年后,中國逐漸普及了紅碎茶的生產。紅茶有很多種。根據加工方法和所產茶葉形狀,紅茶可分為三類:小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。接下來就給大家普及一下紅的種類和特點。

紅茶有哪幾種茶

、小種紅茶

正山小種產于崇安縣星村鄉桐木關一帶,又名“桐木關小種”或“星村小種”。小種紅茶是福建的特產,可分為正山小種和外山兩個小種。

但洋,古田,沙縣及江西鉛山等地生產的正山品質紅茶品種統稱為“外山小種”或“人工小種”。在紅茶的品種中,正山小種經久不衰,主要是因為它產于武夷星村的高山地區,崇安縣的桐木關位于武夷山脈的北部,海拔適中,冬暖夏涼,雨量充沛。春夏之交,云霧終日縈繞。茶園土壤肥沃,茶樹生長茂盛,葉片粗壯,嫩度好,茶葉品質優良。

、工夫紅茶

工夫紅茶是由條形紅毛茶經過多道工序制作而成,制作時間長,故名工夫紅茶。它不僅是中國特有的紅茶品種,也是中國傳統的出口商品。

目前,中國有19個省產茶,其中12個省先后產了工夫紅茶。中國工夫紅茶品種繁多,產地廣泛。按地區劃分的名稱有滇紅工夫茶、祁門工夫茶、寧紅工夫茶、湘江工夫茶、閩紅工夫茶(包括外國工夫茶、柏林工夫茶、政和工夫茶)、越紅工夫茶、臺灣工夫茶、江蘇工夫茶、廣東工夫茶等。按品種可分為大葉工夫和小葉工夫。

、紅碎茶

從20世紀50年代末開始,中國就開始生產紅茶。紅碎茶的制備方法可分為傳統制備方法和非傳統制備方法。傳統的紅碎茶是由傳統的揉捻機自然生產的,揉捻機生產紅碎茶和LTP紅碎茶。不同機械設備制成的紅碎茶,按其一般品質特征,可分為整葉,碎葉,茶末,茶粉四個等級。

紅茶有哪幾種茶?通過上文的介紹可知,紅茶種類繁多,除了以上常見的紅茶外,還有很多我們不怎么常見的。

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