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好普洱茶古樹茶是什么樣子的 冰島勐庫古樹茶的制作加工方法

時間: 2020-03-21 15:04編輯: 莉來源:未知 當前位置:主頁 > 茶葉種植 > 茶葉加工 > >

普洱茶被稱為“可飲用的古董”,因為隨著年齡的增長,它越來越香。茶愛好者在追求陳年茶時,實際上是在追求更高質量的飲用體驗。普洱茶不同于其他追求新鮮和新鮮的茶。即使是高品質普洱生茶也有很強的澀味和涼茶的品質。經過一段時間的陳方,茶餅表面的顏色由綠色變為棕色,香氣、口感和口感進一步改善,茶葉的綜合性能更好,適口性更好。

冰島勐庫古茶山

云南上等普洱必須滿足兩個條件。首先,它必須是一個天然的有機茶園。其次,它必須有從200-500年前的茶樹中提取的嫩茶葉。俗話說“紅酒論酒莊,普洱講山頭”。正因為如此,勐庫茶園的古樹茶經歷了數百年的風雨,常年受溫暖氣候的影響,雨水充足,陽光充足。肥沃的土地為茶樹創造了良好的自然生長環境。

古樹普洱茶生產技術

采摘茶葉,萎凋,殺青,揉捻,曬干……每年3月至11月,采茶者沉浸在深山茶林中。在濃郁的茶香中,他們灑下汗水和勞動,看到一片片嫩芽在自己手中發酵沉淀,除去青澀。留下古樸色澤和醇香的好茶。

第一步,采茶

高大的古茶樹只能手工采摘。一般采摘標準是一芽一葉,一芽兩葉。根據采摘季節的不同,可分為春茶和秋茶,俗稱“春尖”和“谷花”。

第二步,殺青

高溫處理是短暫進行的,以去除茶葉中過多的水分,軟化茶葉,這個過程是殺青。

第三步,揉捻

將茶葉搓成條狀,為下一步做準備。

第四步,曬干

普洱茶葉不能炒,必須在陽光下自然干燥,以保持原有的醇厚味道。

第五步,壓制

用紗布將固定重量的普洱茶裝好。蒸汽軟化茶菁后,它被壓成餅、坨、磚、瓜等形狀。

第六步,風干

將成型的茶葉放在陰涼通風處,等待茶葉干燥凝固。

第七步,包裝

普洱茶用綿紙手工包裝的,以備日后儲存和轉化。

在實際操作過程中,需要重復一些工序,如滾壓。每個茶餅都是由泡茶者精心制作的,只有傾注了大量心血才能完成。

以上就是制作普洱茶的過程。

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